La carte

Planche Mixte (Charcuteries et Fromages)

Planche de Charcuteries

Planche de Fromages

Salade de chèvre chaud

Salade lyonnaise

Salade de ravioles

Escargots maison les 12 unités

Escargots maison les 6 unités

Assiette de saumon fumé maison

Œufs en meurette de ma maman

Gnafrons

Gratin de ravioles nature

Ravioles St Marcellin

Ravioles aux morilles

Ravioles aux escargots

Ravioles aux cèpes

Tartare de bœuf

Tablier de sapeur

Onglet de bœuf sauce échalotte

Côte de veau milanaise

Escalope de volaille milanaise

Souris d’agneau sauce aux cèpes

Côte de bœuf pour 2 personnes (environ 1kg)

Burger de bœuf

Boudin aux 2 pommes

Gâteau de foie de volaille

Pied de porc

Pied de porc farci aux cèpes

Pied de porc farci au ris de veau

Tête de veau cuite au court bouillon, sauce ravigote

Gratin d’andouillette à la fraise de veau, sauce moutarde

Cervelle de veau meunière

Filet de bœuf sauce morilles

Ris de veau

Foie de veau à la lyonnaise

Escalope de saumon au beurre blanc

Poisson du Moment

Marmite du pêcheur

Quenelle de Brochet Sauce Nantua

Fromage blanc

Cervelle des canuts

St Marcellin

1/2 st Marcellin

Assiette de fromage

Desserts du chef

Vacherin maison

Baba au rhum

Café ou thé très gourmand

Digestif très gourmand

Champagne très gourmand